Ingredienti:

• Burro;
• Sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale;
• Anguilla o fettine di salmone affumicati;
• Formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante;
• Uova sode;
• Striscioline sottili di cipolla;
• Frittata;
• A piacere marmellata di mirtilli o frutti di bosco.

Preparazione:

Spalmare abbondantemente di burro sottili fette di pane bianco di farina e di pane nero di segale e poi guarnire a piacere con ingredienti tipici danesi: anguilla o fettine di salmone affumicati, formaggio tipico scelto preferibilmente nella varietà piccante, uova sode, striscioline sottili di cipolla, frittata. Un'idea molto nordica consiste nell'accostare il dolce al salato e al piccante arricchendo qualche tartina con cucchiaiate di marmellata di mirtilli o di frutti di bosco.

Tempo di cottura: 0.'